今年以來(lái)，定遠(yuǎn)縣全面落實(shí)各級(jí)黨委、政府食品安全工作決策部署，按照“建強(qiáng)一座堡壘、強(qiáng)化兩個(gè)力度、緊盯三大環(huán)節(jié)、落實(shí)四方責(zé)任”的工作思路，織密從農(nóng)田到餐桌全鏈條全過(guò)程監(jiān)管防線，推動(dòng)全縣食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好。

建強(qiáng)“一座堡壘”。牽頭成立定遠(yuǎn)縣食品安全委員會(huì)，實(shí)行縣委書(shū)記、縣長(zhǎng)雙主任負(fù)責(zé)制，制定議事規(guī)則，出臺(tái)《縣委常委會(huì)委員食品安全工作責(zé)任清單》《縣政府領(lǐng)導(dǎo)班子成員食品安全工作責(zé)任清單》《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的若干措施》《定遠(yuǎn)縣2021年食品安全工作重點(diǎn)》等規(guī)范性制度性文件，健全統(tǒng)籌協(xié)調(diào)機(jī)制，頂格推進(jìn)食品安全決策部署落實(shí)落地。

強(qiáng)化“兩個(gè)力度”。一是風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)力度。以分布在各市場(chǎng)監(jiān)管所、大潤(rùn)發(fā)超市以及曲陽(yáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的22個(gè)快檢室為初級(jí)過(guò)濾屏障。利用快檢車對(duì)重要活動(dòng)食品安全進(jìn)行精準(zhǔn)監(jiān)測(cè)。聯(lián)合第三方機(jī)構(gòu)抽檢餅干、乳制品等40類食品共計(jì)2986批次。抽檢畜禽、蔬菜等食用農(nóng)產(chǎn)品910批次，不合格品18批次。二是執(zhí)法辦案力度。充分利用監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、投訴舉報(bào)等渠道拓展案源，強(qiáng)化行刑銜接，對(duì)制假售假、非法添加、經(jīng)營(yíng)過(guò)期食品等違法行為零容忍。

緊盯“三大環(huán)節(jié)”。抓生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。注重示范引領(lǐng)，培育示范食品生產(chǎn)企業(yè)2家、示范小作坊12家。持續(xù)開(kāi)展食品小作坊整治提升工作，累計(jì)完成改造升級(jí)130戶，取締7戶。抓流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。開(kāi)展夏季食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，出動(dòng)執(zhí)法人員580人次，檢查各類市場(chǎng)主體2500家次。開(kāi)展特殊食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督重點(diǎn)整治，規(guī)范保健食品經(jīng)營(yíng)戶24家，培育特殊食品示范店46家。指導(dǎo)全縣203家冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位完成安徽省冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)注冊(cè)，突出對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲酒店、商場(chǎng)超市等進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰叭龑！薄拔遄C”“五不”落實(shí)情況檢查。抓餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管。開(kāi)展“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”宣傳。開(kāi)展春秋季學(xué)校食堂食品安全大檢查，做好春節(jié)、中秋、國(guó)慶、中高考等重要時(shí)段食品安全保障。

壓實(shí)“四方責(zé)任”。落實(shí)政府屬地責(zé)任。將食品安全工作納入縣對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)目標(biāo)考核，提高考核權(quán)重，加大督導(dǎo)力度，確保各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、園區(qū)嚴(yán)格落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任。落實(shí)部門監(jiān)管責(zé)任。細(xì)化部門責(zé)任清單，明確各監(jiān)管部門職責(zé)，定期對(duì)食安委成員單位履職情況開(kāi)展督查、聽(tīng)取工作匯報(bào)。對(duì)履職履責(zé)不到位、推諉扯皮影響工作進(jìn)度的，由縣食安辦下文督促整改并通報(bào)批評(píng)。落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。以“食品安全宣傳周”等活動(dòng)為契機(jī)，深入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、學(xué)校食堂開(kāi)展法律法規(guī)宣傳，以案釋法、以案普法，引導(dǎo)企業(yè)依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不斷壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。落實(shí)社會(huì)監(jiān)督責(zé)任。充分發(fā)揮“兩微一端”、政府網(wǎng)站等新媒體作用，全方位宣傳食品安全法律法規(guī)、監(jiān)管成效及典型案例。完善投訴舉報(bào)和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)社會(huì)各界舉報(bào)違法違規(guī)行為，累計(jì)兌現(xiàn)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)1.2萬(wàn)元，積極營(yíng)造人人關(guān)心、支持和參與食品安全的良好社會(huì)氛圍。（張成鳳）

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