種地掙錢嗎？如果是2019年之前問，今年34歲的阜南農(nóng)民邵慶狼肯定回答“不掙錢”。但只過了兩年，再問同樣的問題，他卻“嘿嘿”笑了起來。邵慶狼今年種了400畝小麥，賣了53萬元，掙了一半左右。

從不掙錢到年入20多萬元，邵慶狼將功勞給了“優(yōu)質(zhì)糧食工程”。2018年起，在國家糧食和物資儲(chǔ)備局的定點(diǎn)幫扶下，安徽省阜南縣用三年時(shí)間，構(gòu)建起優(yōu)質(zhì)小麥全產(chǎn)業(yè)鏈，打通產(chǎn)、購、儲(chǔ)、加、銷各環(huán)節(jié)，一改過去小麥品種雜亂、與市場需求脫節(jié)、豐產(chǎn)不增收等問題，為解決糧食“高產(chǎn)窮縣”探索出有益經(jīng)驗(yàn)，也讓更多農(nóng)民看到了增產(chǎn)增收的美好未來。

藍(lán)天碧野，相映成趣（資料圖）。人民網(wǎng) 王曉飛攝

種地不掙錢？阜南破解“高產(chǎn)窮縣”難題

種地為什么不掙錢？2012年就回家務(wù)農(nóng)的邵慶狼，回想前面7年的經(jīng)歷后，給了很多理由，比如種植成本高、產(chǎn)量不穩(wěn)定、小麥賣不上價(jià)格等。而這在阜南并非個(gè)例。

位于皖北的阜南地處黃淮海平原，小麥種植面積常年保持在120萬畝左右。雖然種植面積大，糧食產(chǎn)量大，但糧農(nóng)收益卻不高，而阜南也一度是國家級(jí)貧困縣。

“其背后原因有很多，比如小麥品種雜亂，生產(chǎn)方式粗放，附加值不高等�！备纺峡h副縣長張濤說。

曾經(jīng)，阜南的小麥品種一度達(dá)到百余種，幾乎每個(gè)村都有十幾個(gè)甚至幾十個(gè)品種。品種雜，品質(zhì)也就參差不齊，難以吸引大型糧食加工企業(yè)，老百姓只能種原糧、儲(chǔ)原糧、賣原糧，再加上一直沿襲傳統(tǒng)的種植習(xí)慣，無法形成規(guī)模種植，小麥畝產(chǎn)、質(zhì)量和農(nóng)民收入等都得不到有效提升。

放眼全國，阜南的困境，不少產(chǎn)糧縣都遇到過。數(shù)據(jù)顯示，2019年全國832個(gè)國家級(jí)貧困縣中，產(chǎn)糧大縣就有258個(gè)�！案弋a(chǎn)窮縣”如何破局？2018年，阜南迎來轉(zhuǎn)機(jī)。

在國家糧食和物資儲(chǔ)備局的定點(diǎn)幫扶下，阜南縣大力推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程，逐漸打通優(yōu)質(zhì)糧食的產(chǎn)、購、儲(chǔ)、加、銷各環(huán)節(jié)，構(gòu)建起優(yōu)質(zhì)小麥全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式。

在麥田作業(yè)的智慧農(nóng)機(jī)（資料圖）。人民網(wǎng) 王曉飛攝

引進(jìn)龍頭企業(yè)，傳統(tǒng)種植迎來深刻改變

種植，是優(yōu)質(zhì)小麥全產(chǎn)業(yè)鏈的開端，也是整個(gè)鏈條的關(guān)鍵所在。

2017年，在國家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院的幫助下，經(jīng)過資源稟賦的分析，特別適合種植弱筋小麥的阜南，從原來的100多個(gè)小麥品種中，優(yōu)選出6個(gè)進(jìn)行示范推廣。

“品種的優(yōu)化，讓阜南的小麥品質(zhì)有了保證，大規(guī)模種植同一品種，也讓后續(xù)的收購、儲(chǔ)存、加工更加方便。”阜南縣商務(wù)糧食局局長楊軍說。

2018年，對(duì)6個(gè)優(yōu)選品種，阜南示范種植了1.5萬畝，由托管公司統(tǒng)一供種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收購，不但小麥產(chǎn)量得到提升，價(jià)格也比周邊高，5132戶農(nóng)民從中受益。

掃描MAP產(chǎn)品上的二維碼，產(chǎn)品信息一目了然。人民網(wǎng) 陳若天攝

示范種植取得良好效果，2019年，阜南縣引進(jìn)中化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等龍頭企業(yè)，將優(yōu)質(zhì)小麥種植面積擴(kuò)大到了30萬畝，覆蓋全縣26個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，通過整村推進(jìn)和大戶連片種植，打造了3萬畝連片種植示范區(qū)3個(gè)，集中連片1000畝以上示范村100個(gè)。

優(yōu)質(zhì)小麥的規(guī)模化種植，深刻改變了阜南傳統(tǒng)的耕作方式。

“以前，這里規(guī)�；�種植難開展，一大原因就是農(nóng)戶流轉(zhuǎn)土地會(huì)遇到很多麻煩�，F(xiàn)在，我們企業(yè)與村委會(huì)簽訂土地流轉(zhuǎn)合同，再分包給想發(fā)展規(guī)模種植的農(nóng)戶，就為他們免去了很多麻煩。大戶積極性提高了，規(guī)�；�種植就好開展。”中化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)阜南技術(shù)服務(wù)中心負(fù)責(zé)人宋江鵬說。

2019年30萬畝，2020年36萬畝，2021年60萬畝，三年時(shí)間，阜南優(yōu)質(zhì)小麥種植面積已經(jīng)達(dá)到小麥種植總面積的50%左右。

MAP中化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范農(nóng)場。人民網(wǎng) 陳若天攝

重塑產(chǎn)業(yè)鏈，一粒小麥做出“大文章”

龍頭企業(yè)給阜南帶來的改變還有很多。

以MAP 模式（農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈組織和服務(wù)平臺(tái)）為載體，中化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在阜南打造了土地托管聯(lián)盟、糧食經(jīng)紀(jì)人合作聯(lián)盟、優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體“三支隊(duì)伍”，組織新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和農(nóng)戶進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化種植，引導(dǎo)縣域糧食鏈相關(guān)企業(yè)分工協(xié)同，推動(dòng)阜南糧食產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)由分散經(jīng)營向一體化發(fā)展轉(zhuǎn)變。

“我們發(fā)展27家MAP鄉(xiāng)村服務(wù)站，10家產(chǎn)后服務(wù)中心，通過提供一站式服務(wù)，優(yōu)質(zhì)小麥平均畝產(chǎn)提高16.1%，每畝助農(nóng)增收200多元�！彼谓�鵬說。

2020年5月，阜南又引進(jìn)龍頭企業(yè)中裕食品有限公司，與其簽訂糧食深加工項(xiàng)目合作協(xié)議。

MAP產(chǎn)品展示。人民網(wǎng) 陳若天攝

雖是產(chǎn)糧大縣，但阜南一直沒有成規(guī)模的糧食加工企業(yè)，中裕30萬噸小麥精深加工項(xiàng)目，為優(yōu)質(zhì)糧食就地轉(zhuǎn)化打下了基礎(chǔ)，不但可以延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈，使農(nóng)產(chǎn)品附加值進(jìn)一步提升，還可以進(jìn)一步反哺源頭，提升農(nóng)戶收入。

“一期預(yù)計(jì)明年4月投產(chǎn)，項(xiàng)目全部投產(chǎn)后，不但可以通過訂單農(nóng)業(yè)讓農(nóng)戶收入更有保障，每年還可為阜南增加稅收過億元。”安徽中裕食品有限責(zé)任公司總經(jīng)理劉凱說。

三年時(shí)間，通過“五優(yōu)聯(lián)動(dòng)”構(gòu)建優(yōu)質(zhì)小麥全產(chǎn)業(yè)鏈，阜南縣小麥增產(chǎn)了，成本降低了，農(nóng)民增收了，未來糧食產(chǎn)業(yè)也將迎來大發(fā)展。2020年，64個(gè)國家級(jí)產(chǎn)糧脫貧縣學(xué)習(xí)“阜南經(jīng)驗(yàn)”，實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食訂單200多萬畝，增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糧食1.4億斤，帶動(dòng)80多萬農(nóng)戶增收。

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