8月23日-24日，2022年第五屆全國農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽茶葉加工賽安徽省選拔賽在霍山縣舉行。開幕式上，安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展處處長楊亞明宣布比賽開始。霍山縣副縣長賀新建表示，霍山歷史悠久、生態(tài)優(yōu)良、資源豐富、人杰地靈，有黃茶之鄉(xiāng)、天然氧吧、中國好水等美譽(yù)，是國家級生態(tài)縣、全域旅游示范區(qū)、國家級“兩山”理論實踐創(chuàng)新基地。這次大賽在霍山舉辦，既是對霍山好茶的肯定和認(rèn)可，也為霍山提升茶葉品質(zhì)，提高制茶工藝提供了學(xué)習(xí)借鑒的好機(jī)會。

開幕式?；羯娇h融媒體中心供圖

在霍山縣體育中心比賽現(xiàn)場，各位選手同臺競技，都拿出了看家本領(lǐng)，既爭高下，又相互學(xué)習(xí)共同提高，比賽氣氛緊張熱烈，整個場館內(nèi)氤氳著沁人心脾的茶香。據(jù)悉，本次比賽經(jīng)合肥市、滁州市、六安市、馬鞍山市、宣城市、銅陵市、池州市、安慶市、黃山市等全省9個茶葉主產(chǎn)市推薦申報，共有45名選手報名參賽。

選拔賽分理論知識考試和現(xiàn)場操作考核兩部分。除了考核各位制茶選手的相關(guān)法律法規(guī)知識、安全生產(chǎn)基礎(chǔ)知識、茶葉基礎(chǔ)知識、綠茶加工基礎(chǔ)知識，現(xiàn)場操作還要考核競賽選手職業(yè)素養(yǎng)、攤放技術(shù)熟練度、殺青操作規(guī)范與技術(shù)熟練度、做形（揉捻）技術(shù)熟練度、干燥操作規(guī)范與技術(shù)熟練度、毛茶精制技術(shù)熟練度、精制篩號茶拼配技術(shù)熟練度等?；羯娇h這次有霍山縣楊鄭茶業(yè)有限公司、霍山縣云霧峰生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、安徽大別山黃茶集團(tuán)、安徽霍山大俠茶業(yè)有限公司和霍山縣水井灣茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社5支茶企隊伍參賽。

比賽現(xiàn)場?；羯娇h融媒體中心供圖

霍山黃茶歷史悠久，是我國六大茶類中黃茶類的典型代表，其中霍山黃芽已有千年歷史。2006年，霍山黃芽被批準(zhǔn)為“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”，其制作工藝列為安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；2017年，霍山黃芽正式成為中國和歐盟“100+100”地理標(biāo)志互?；フJ(rèn)產(chǎn)品；2019年，霍山黃芽認(rèn)定為地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品，品牌價值達(dá)70.56億；2020年霍山黃芽成功入選中國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

比賽現(xiàn)場?；羯娇h融媒體中心供圖

“綠色是最亮底色,生態(tài)是最大優(yōu)勢。”近年來，霍山縣秉持“兩山”理念，立足生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，把茶產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大霍山茶葉規(guī)模，認(rèn)真打造綠色茶葉基地和有機(jī)茶園，加大霍山黃茶品牌宣傳，提高霍山茶葉效益，推進(jìn)茶旅融合發(fā)展，催生茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新業(yè)態(tài)，有效推動了霍山茶產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展，實現(xiàn)了茶葉提質(zhì)增效、農(nóng)民增收致富，讓生態(tài)茶園變成了山區(qū)百姓脫貧致富的“綠色銀行”。（陳波、吳曉、彭娟）

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