發(fā)布會現(xiàn)場?？兿h委宣傳部供圖

“今天，在這里召開第九屆徽菜美食文化旅游節(jié)第一場新聞發(fā)布會，在此，對與會的各位來賓、新聞界的朋友們表示熱烈歡迎！”8月30日一大早，績溪會場內(nèi)就響起了掌聲，縣委宣傳部新聞發(fā)言人主持召開了徽菜美食文化旅游節(jié)首場新聞發(fā)布會。

徽菜美食文化旅游節(jié)是由績溪縣人民政府承辦，每兩年舉辦一次。現(xiàn)已成功舉辦了8屆，被評為長三角十大特色節(jié)慶活動(dòng)之一。今年該縣加快推進(jìn)“新徽菜·名徽廚”等暖民心行動(dòng)，大力實(shí)施“文化興縣”戰(zhàn)略，積極創(chuàng)建國家全域旅游示范區(qū)。

績溪縣委縣政府高度重視活動(dòng)籌備工作，成立了績溪縣第九屆徽菜美食文化旅游節(jié)領(lǐng)導(dǎo)組，下設(shè)十個(gè)工作組，各工作組對照總體方案和活動(dòng)日程，深化細(xì)化各項(xiàng)活動(dòng)方案，制定精準(zhǔn)疫情防控子方案和安全保衛(wèi)子方案，確保節(jié)慶活動(dòng)安全舉辦。

第九屆徽菜美食文化旅游節(jié)以“徽菜名天下，績溪有味道”為主題，初定11月上旬在績溪舉辦。采取線下聯(lián)動(dòng)和線上直播相結(jié)合的形式，本著“文明、節(jié)儉、安全”的原則，堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控常態(tài)化要求。

本次活動(dòng)內(nèi)容主要分為開幕式、美食文化活動(dòng)、文化旅游活動(dòng)、經(jīng)貿(mào)推介活動(dòng)、徽菜美食外地展示活動(dòng)五大塊。開幕式將在和諧廣場設(shè)立主會場，為績溪十佳“績溪徽菜館”、績溪十佳“績溪金徽廚”授牌，并發(fā)布“中國廚師之鄉(xiāng)”倡議書、績溪十大傳統(tǒng)名徽菜和十大新徽菜、績溪“十鄉(xiāng)百碗”美食菜單、績溪徽菜公用品牌、績溪美食旅游線路。舉行績溪徽菜供應(yīng)鏈簽約儀式。

除此之外開幕式還融入了非遺展示巡游活動(dòng)，精選極具地域特色，能充分體現(xiàn)績溪徽文化特點(diǎn)的傳統(tǒng)音樂舞蹈類，民俗類，體育游藝類非遺項(xiàng)目15個(gè)，巡游演員近500人，花車2輛，是8年來對績溪作為非遺大縣整體保護(hù)成效的一次大檢閱和再提升。

美食文化活動(dòng)主要圍繞十項(xiàng)子活動(dòng)展開，包括評選績溪十大傳統(tǒng)名徽菜和十大新徽菜；評選績溪十大金牌名點(diǎn)名小吃；評選績溪十佳“績溪金徽廚”；評選績溪十佳“績溪徽菜館”；承辦長三角城市康養(yǎng)美食創(chuàng)新大賽暨創(chuàng)新徽菜技能大賽；承辦第四屆安徽廚師節(jié)暨第五屆安徽名廚大會；舉辦省級非遺“賽瓊碗”展示和長三角城市非遺（美食）特展活動(dòng)；舉辦安徽省第五屆“金徽廚”烹飪大賽；開展全國風(fēng)味小吃（徽式鄉(xiāng)村小吃）展暨徽菜食材、旅游商品展銷活動(dòng)；組織媒體看績溪活動(dòng)。

在回答記者提問時(shí)，縣人社局黨組成員李杰表示，作為第五屆“金徽廚”烹飪大賽的承辦單位，將以實(shí)施“新徽菜·名徽廚”暖民心行動(dòng)為契機(jī)，以開展績溪徽菜館、績溪金徽廚評選活動(dòng)為載體，最大化發(fā)揮宣傳的外圍效應(yīng)，為此次大賽造勢，推動(dòng)烹飪技能人才全領(lǐng)域、全方位、全鏈條的交流合作。

除了非遺民俗巡游活動(dòng)外，文化旅游活動(dòng)豐富多彩，全國性戶外競跑體育賽事、“皖浙天路金秋自駕游”、旅游景點(diǎn)開放日等活動(dòng)都將輪番上場，11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)也將舉辦符合當(dāng)?shù)靥厣奈幕顒?dòng)。

為鞏固全縣經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展成果，借美食節(jié)契機(jī)，還將舉辦績溪投資環(huán)境推介暨招商簽約會；重點(diǎn)項(xiàng)目集中開工儀式；招商推介會及招商項(xiàng)目簽約；電商直播帶貨－績溪徽菜食材專場等活動(dòng)。同時(shí)成立專班，適時(shí)赴北京、上海、合肥等地開展徽菜美食周、美食日展示活動(dòng)。（蔣夢）

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