徐君的一天，在一杯咖啡中開(kāi)啟。

“從喜歡，到習(xí)慣。這也是我的生活方式。”5年前，放棄穩(wěn)定的銀行工作，30歲的徐君，將人生賽道，轉(zhuǎn)向了創(chuàng)業(yè)。

“梧桐之美，穿越四季。在我眼里，蕪湖路算得上合肥最浪漫的一條路?！?018年，隱匿在蕪湖路的深巷——青年巷，飄起了咖啡香。徐君和她的查令84號(hào)咖啡館，開(kāi)門迎客。

“招牌”得名于一本隨緣的書《查令十字街84號(hào)》?！斑@是兩個(gè)愛(ài)書人之間的故事，也是一種簡(jiǎn)單到純粹的感覺(jué)?！毙炀f(shuō)，她希望自己的咖啡店，是一個(gè)充滿創(chuàng)造性、可能性的地方?！熬拖癫煌暥犬a(chǎn)出不同口味的咖啡豆，不同工藝做出不同口感的咖啡，來(lái)到這里的客人，不僅可以感受味蕾的觸動(dòng)，還能邂逅心靈的交流。”

蕪湖路青年巷飄起咖啡香。包河區(qū)委宣傳部供圖

如今，很多自由職業(yè)者會(huì)在查令84號(hào)咖啡館停留。部分俱樂(lè)部和社團(tuán)，也固定聚合于此開(kāi)展公益活動(dòng)。一杯咖啡，一個(gè)復(fù)古文藝的免費(fèi)“無(wú)拘束”空間，正在給越來(lái)越多的人，帶來(lái)“慢下來(lái)”的情緒價(jià)值。

徐君坦言，創(chuàng)業(yè)過(guò)程，累并快樂(lè)著?！跋喈?dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間里，都在不?！囧e(cuò)’?！崩硐肱c現(xiàn)實(shí)激烈碰撞，團(tuán)隊(duì)選擇了堅(jiān)守?！巴獠凯h(huán)境越復(fù)雜，練好內(nèi)功越重要。復(fù)合型業(yè)務(wù)培訓(xùn)從沒(méi)斷檔，我們干中學(xué)、學(xué)中干，在實(shí)踐中摸爬滾打、總結(jié)提升?！?/p>

近年來(lái)，市場(chǎng)對(duì)于咖啡的熱情不斷提高，地方咖啡館明顯增多。特別是精品咖啡連鎖品牌接連進(jìn)駐，既驗(yàn)證了合肥市場(chǎng)的消費(fèi)潛力、發(fā)展前景，也給本土品牌帶來(lái)挑戰(zhàn)。

徐君在店內(nèi)。包河區(qū)委宣傳部供圖

讓大多數(shù)人眼中的“舶來(lái)品”與傳統(tǒng)文化結(jié)合，成為徐君別出心裁的探路?！氨热缋溄值甑娘L(fēng)格，就是中式建筑搭配西式咖啡。另外，我們也會(huì)不定期研發(fā)新品，推出桂花氣泡美式、桂花酒釀拿鐵等招牌產(chǎn)品。從現(xiàn)階段市場(chǎng)反響來(lái)看，效果還挺好?！?/p>

在徐君的團(tuán)隊(duì)里，大部分既是咖啡發(fā)燒友，也是剛來(lái)合肥的年輕人?！耙咔槠陂g，包河國(guó)企給門店減免十多萬(wàn)元的房租。實(shí)打?qū)嵉闹С纸o了我們很大信心。我也希望，在團(tuán)隊(duì)的共同努力下，未來(lái)，大家都能在這座有溫情、包容感很強(qiáng)的城市，扎下根。”

小小的咖啡館，孕育著多元夢(mèng)想、多彩人生。徐君的創(chuàng)業(yè)故事，還將續(xù)上一段“啡”比尋常的新章。（王嫣然 吳京）

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