二十三年回眸看合肥龍蝦節(jié)

“吃龍蝦、喝啤酒、交朋友”早已成為合肥人夏日必備的休閑活動。二十三年間,合肥龍蝦節(jié)立足傳統(tǒng)、勇于創(chuàng)新。時至今日,它已不僅僅是合肥的一張亮眼名片,更是每年食客必赴的美食盛宴。
2002年合肥首屆龍蝦節(jié)盛況。
出“聲”
2002年,合肥的龍蝦經(jīng)營戶已有近千家,龍蝦美食風(fēng)靡全城。在此背景下,合肥市有關(guān)部門會同龍蝦經(jīng)營戶,共同策劃、籌備,首屆中國合肥龍蝦節(jié)于2002年5月18日盛大開幕?;顒优e辦當(dāng)天,15萬市民涌入巢湖南路示范街,場面火爆,龍蝦供不應(yīng)求。這一盛況不僅帶旺了龍蝦市場,也讓“合肥龍蝦”這一品牌符號聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
2004年,第三屆合肥龍蝦節(jié)舉辦,“合肥龍蝦”作為一個新生品牌,邁入了新的里程碑。
2009年,第八屆合肥龍蝦節(jié)成功舉辦。與此同時,龍蝦也成為外地人了解合肥這座古老而又活力四射城市的絕佳窗口。
2012年,“中國龍蝦第一鍋”在合肥驚艷亮相,再次將合肥龍蝦節(jié)推向了新的高潮。這口巨鍋不僅象征著合肥龍蝦的龐大產(chǎn)量和卓越品質(zhì),更展現(xiàn)了合肥人民對龍蝦文化的熱愛與傳承。
2017年,合肥龍蝦產(chǎn)業(yè)迎來了歷史性的一刻——合肥被授予“中國龍蝦之都”的稱號。這一榮譽(yù)不僅是對合肥龍蝦產(chǎn)業(yè)的肯定,更是對合肥龍蝦節(jié)多年來不懈努力的認(rèn)可。
2024年,第二十三屆龍蝦節(jié),屬于龍蝦的故事還在繼續(xù)。
2017年,合肥獲評“中國龍蝦之都”稱號。
回眸二十三載歷程,每一屆龍蝦節(jié)都精彩紛呈。在過去的二十三年里,“以蝦為媒,以蝦會友,以蝦促商”深深烙印在合肥的龍蝦文化之中。也正是在這樣的思想指導(dǎo)下,合肥的龍蝦文化逐漸走向完善,走出了一條屬于自己的發(fā)展和創(chuàng)新之路。
出“新”
自首屆龍蝦節(jié)起,合肥便按照“政府搭臺、市場運(yùn)作、全民參與”的辦節(jié)思路,不斷推陳出新,為龍蝦節(jié)注入無限活力。每年龍蝦節(jié)期間,一系列精彩紛呈的活動輪番上演,為游客帶來前所未有的體驗(yàn)。
二十三年間,龍蝦節(jié)開幕式、文藝演出、龍蝦宴、“十大龍蝦王”評比等一直是合肥龍蝦節(jié)的經(jīng)典項(xiàng)目。不過,龍蝦節(jié)的發(fā)展?jié)摿s不止于此。
2024年第23屆合肥龍蝦節(jié)開捕儀式表演。
在龍蝦創(chuàng)新發(fā)展研討會上,與會人員集思廣益,力求創(chuàng)新,始終堅持為食客帶來不一樣的體驗(yàn)。這些新活動不僅展示了合肥龍蝦的魅力,也推動了合肥文化的傳播和旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
如今,在這個z世代與新媒體碰撞的年代,龍蝦巴士、龍蝦高鐵等創(chuàng)意元素的加入,更為這一節(jié)日增添了別樣的風(fēng)情與魅力。
從垂釣比賽、吃龍蝦比賽、畫龍蝦比賽,到電商直播、龍蝦博物館等,這些創(chuàng)新想法結(jié)合創(chuàng)意產(chǎn)品落地合肥,吸引了無數(shù)市民與外地游客的目光。不僅豐富了市民的文化生活,也進(jìn)一步提升了合肥龍蝦的知名度和品牌影響力。
出“產(chǎn)”
經(jīng)過二十多年的發(fā)展,合肥龍蝦節(jié)已從一個地方性的節(jié)慶活動,躍升為全國知名的文化節(jié)日。
合肥龍蝦產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,也離不開龍蝦節(jié)的推動。通過龍蝦節(jié),合肥成功打造了一條集苗種繁育、生態(tài)養(yǎng)殖、加工出口、餐飲消費(fèi)為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。
巢湖市高瑞國家級蝦稻示范基地。
高瑞國家級蝦稻示范基地在巢湖扎根,為龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)亢妙^。龍蝦產(chǎn)業(yè)助力農(nóng)業(yè)、社會就業(yè)、文化和旅游等多個領(lǐng)域共同發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計,截至2023年底,合肥稻蝦綜合種養(yǎng)面積已達(dá)120.6萬畝,位居全省第三;小龍蝦產(chǎn)量12.3萬噸,位居全省第二;種養(yǎng)面積超萬畝的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有35個,稻蝦產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員超過15萬人。城區(qū)更是建成了寧國路、罍街等特色龍蝦街區(qū)7條,龍蝦專營店1000余家。
牽好頭,助發(fā)展,走出去。在龍蝦節(jié)的推動下,合肥龍蝦不僅在國內(nèi)市場享有盛譽(yù),還逐漸走向國際市場。近年來,合肥龍蝦出口量不斷增加,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國、歐美等地。同時,合肥還積極推動龍蝦節(jié)國際化,邀請外國友人前來品嘗合肥龍蝦,進(jìn)一步提升了合肥龍蝦的國際知名度。
倉庫里碼放整齊,等待出口的成品合肥蝦仁。
回顧二十多年的發(fā)展歷程,合肥龍蝦節(jié)不僅是一個文化節(jié)日,更是一個富民產(chǎn)業(yè)。它既帶動了龍蝦養(yǎng)殖、加工、餐飲、旅游、文化等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展,又為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村繁榮做出了積極貢獻(xiàn)。未來,隨著合肥龍蝦節(jié)的不斷升級和發(fā)展,相信它會為這座城市創(chuàng)造更多的驚喜與輝煌?。◤埡?陳敏 劉思佳 文/圖)
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