2025年1月18日晚，以“徽派醬香，美美與共”為主題的宣醬上市兩周年聯(lián)誼晚會(huì)在合肥大劇院舉辦，宣酒集團(tuán)董事長(zhǎng)李健現(xiàn)場(chǎng)揭秘，宣醬是如何從行業(yè)“破冰人”發(fā)展為市場(chǎng)“引領(lǐng)者”，其背后有“三大秘密法寶”。

晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。

在2024年5月份召開的“首屆徽派醬酒高峰論壇”上，茅臺(tái)集團(tuán)原總工程師、中國(guó)釀酒大師呂云懷表示，宣醬豐滿醇厚，堪稱醬酒精品。他認(rèn)為，宣醬是他在茅臺(tái)酒之外新的發(fā)現(xiàn)，完全可以說是“安徽的茅臺(tái)”。

三“寶”合一 宣醬是開創(chuàng)者也是領(lǐng)軍者

2024年，宣醬銷售增長(zhǎng)超過40%，上交高分答卷。取得如此驕人的成績(jī)，宣醬憑什么？

天時(shí)，地利，人和，三“寶”合一，共同成就了宣醬的獨(dú)特品質(zhì)。

宣酒集團(tuán)董事長(zhǎng)李健致辭。

第一“寶”，是地理位置和氣候條件。宣城與貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)同處于北緯30°黃金釀酒帶，地理氣候極為相似，都是釀造醬香型美酒的天選之地。

第二“寶”，是宣酒采用的小石窖。這種窖池便于傳統(tǒng)大曲醬香“12987”生產(chǎn)工藝的操作，與醬香型白酒的窖池一樣同屬石頭窖。

第三“寶”，是宣酒總釀酒師高傳強(qiáng)。他不僅是中國(guó)白酒工藝大師和江南大學(xué)的博士生導(dǎo)師，還是醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂專家組的成員。正是在他帶領(lǐng)下，宣酒技術(shù)團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)十載，終于釀造出屬于安徽的醬香型美酒。

銷售成績(jī)的背后，是品牌與消費(fèi)者的雙向奔赴。宣醬是在江淮大地上釀造出的安徽人自己的醬香型美酒，它開創(chuàng)了徽派醬酒全新時(shí)代。如今的宣醬，正被越來越多的愛酒人、懂酒人當(dāng)做醬酒消費(fèi)的首選。

2022年12月宣醬重磅問世，僅一年時(shí)間，斬獲國(guó)內(nèi)酒類多項(xiàng)殊榮，銷量達(dá)到4萬(wàn)箱，產(chǎn)能達(dá)到2000余噸，銷售額突破1億元。

用實(shí)干答卷、以成績(jī)交賬，宣醬正是對(duì)于品質(zhì)的苛刻追求，成就了徽派醬酒領(lǐng)軍者的地位。

美美與共 宣醬書寫安徽醬酒領(lǐng)軍者傳奇

自2016年開始，由茅臺(tái)帶動(dòng)的“醬酒熱”席卷南北，且愈演愈烈，業(yè)界對(duì)醬酒市場(chǎng)的期許也越來越高。醬酒市場(chǎng)已經(jīng)成為白酒市場(chǎng)的新風(fēng)口，眾多醬酒品牌蜂擁而起，然而真正掌握醬酒市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)的仍在少數(shù)。

宣醬在這股浪潮中勇立潮頭、別具一格，對(duì)標(biāo)學(xué)習(xí)茅臺(tái)醬香工藝的追求與執(zhí)著，足以窺見發(fā)展背后強(qiáng)大而持久的力量。宣醬，正在寫下醬香品類“美美與共”的發(fā)展故事 。

高端宣醬。

在宣醬問世之前，國(guó)內(nèi)有名的醬酒大都出自貴州、四川，而同樣作為白酒大省的安徽對(duì)醬酒卻少有涉足。宣醬的誕生恰逢其時(shí)，宣酒在安徽深受市場(chǎng)青睞和消費(fèi)者認(rèn)同，有著極高的品牌知名度，同時(shí)在醬酒領(lǐng)域早已深耕多年。從品質(zhì)研發(fā)入手，創(chuàng)新性地以“綿柔醬香”的宣醬布局市場(chǎng)，在滿足消費(fèi)者品質(zhì)化、品牌化期望的基礎(chǔ)上，迅速填補(bǔ)了安徽高端醬酒市場(chǎng)的空白。

在2022年度“青酌獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)盛典上，宣醬憑借出色的品質(zhì)脫穎而出，榮獲“2022年度‘青酌獎(jiǎng)’酒類新品”殊榮；在2023中國(guó)酒業(yè)金盛獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)盛典上，斬獲“年度十大醬酒品牌”殊榮，系唯一獲獎(jiǎng)的安徽品牌。

2024年6月宣醬獲金盛獎(jiǎng)“2024中國(guó)酒業(yè)最具成長(zhǎng)力產(chǎn)品；9月，又一舉斬獲布魯塞爾國(guó)際烈性酒大賽的金獎(jiǎng)，并且成為高端商務(wù)活動(dòng)接待用酒。

大浪淘沙、沉者為金。二十年的行業(yè)沉淀，深厚的文化底蘊(yùn)，勇立潮頭、突破創(chuàng)新、打磨品質(zhì)、戰(zhàn)略升級(jí)，宣醬贏得越來越多消費(fèi)者的認(rèn)同與追隨。未來，宣醬必將帶領(lǐng)徽派醬酒沖出安徽，成為長(zhǎng)三角地區(qū)的醬酒領(lǐng)軍品牌。（宣酒 文/圖）

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