超過(guò)六成外出就餐者“很少”、“從不”主動(dòng)打包，近一成消費(fèi)者甚至表示“經(jīng)濟(jì)條件允許下可以浪費(fèi)”……3月12日，安徽餐飲行業(yè)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”倡議活動(dòng)在罍街舉行，22家餐飲企業(yè)響應(yīng)�；顒�(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，省消保委發(fā)布2020年合肥市餐飲浪費(fèi)現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告。

去年11月1日，《合肥市制止餐飲浪費(fèi)行為條例》正式施行，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”從此有法可依。為全面了解該條例實(shí)施后的實(shí)際效果，省消保委于2020年12月7日-2020年12月28日開(kāi)展了合肥市餐飲浪費(fèi)現(xiàn)狀調(diào)查。調(diào)查采用實(shí)地調(diào)查和在線調(diào)查相結(jié)合的方式，回收有效樣本量5000份，其中包括餐飲企業(yè)工作人員和消費(fèi)者樣本，實(shí)地調(diào)查餐飲企業(yè)300余家�？傮w情況顯示，各種場(chǎng)景下，消費(fèi)者食物基本不剩余的比例較往年均有所提高。

調(diào)查結(jié)果顯示，外出就餐者“很少”和“從不”主動(dòng)打包者占65.75%，究其原因，講面子、愛(ài)虛榮的心理作祟和不良飲食習(xí)慣是造成餐飲浪費(fèi)的主要誘因。雖然月家庭收入的高低不是導(dǎo)致餐飲浪費(fèi)的決定因素，但從樣本數(shù)據(jù)可以看出，月收入高的家庭主動(dòng)打包的意愿相對(duì)高于月收入低的家庭。數(shù)據(jù)顯示，家庭月收入1萬(wàn)元以上的受訪者從不主動(dòng)打包的占比21.38%，低于家庭月收入3千元以下的33.44%。

由于居民生活水平的不斷提高，生活節(jié)奏的加快和消費(fèi)觀念的更新，外出就餐逐漸變得普遍。調(diào)查中，33%的消費(fèi)者表示“自己浪不浪費(fèi)，其他人管不著”，甚至有9%的消費(fèi)者表示“經(jīng)濟(jì)條件允許下可以浪費(fèi)”。而部分餐飲企業(yè)的節(jié)儉提醒服務(wù)也不到位，部分餐飲企業(yè)沒(méi)有要求工作人員主動(dòng)提醒顧客合理點(diǎn)餐或打包，部分餐飲企業(yè)打包用品需要收費(fèi)等。調(diào)查顯示，79.17%的餐飲企業(yè)提供免費(fèi)打包盒，20.83%的餐飲企業(yè)未提供免費(fèi)打包盒。（王偉）