人民網(wǎng)合肥5月27日電 （韓震震）安徽渦陽，以水為名，渦河蜿蜒穿境而過，經(jīng)過漫長(zhǎng)的歷史，在這里淤積出一片適合種植大豆的土地，其土壤中富含鉀、鉬等成分，保水保肥能力強(qiáng)，常年種植大豆在百萬畝以上，是安徽有機(jī)高蛋白大豆種植第一大縣。

渦陽大豆富含蛋白質(zhì)，異黃酮、不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)成分含量也較高，2017年成為國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

俗話說，一方水土養(yǎng)一方人，渦陽的美食多與大豆有關(guān)。近年來，當(dāng)?shù)卣�府更是圍繞大豆做文章，引進(jìn)大豆深加工規(guī)模企業(yè)，為渦陽大豆發(fā)展注入新活力，其中就有安徽愛家食品有限公司。

安徽愛家食品展廳內(nèi)，在展示用渦陽大豆生產(chǎn)的產(chǎn)品。人民網(wǎng) 韓震震攝

剛剛走進(jìn)位于渦陽縣龍馬工業(yè)園的安徽愛家食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱安徽愛家食品），就能聞到一陣陣香味，而香味的來源，是廠區(qū)內(nèi)成排的曬池，里面的優(yōu)質(zhì)大豆在陽光的作用下慢慢發(fā)酵，最終成為廚房里的佐餐美味。

“我們生產(chǎn)的大豆油、醬油、黃豆醬等，都是以渦陽優(yōu)質(zhì)大豆為原料，產(chǎn)品暢銷全國各地，深受消費(fèi)者喜愛�！卑不諓奂沂称忿k公室主任劉建輝介紹道。

2012年，安徽愛家食品在渦陽建廠，2016年建立“萬畝優(yōu)質(zhì)大豆種植培育基地”，并聯(lián)合安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽農(nóng)科院、無錫江南大學(xué)等開展科學(xué)研究，探索當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)大豆更多發(fā)展可能。

通過近十年的發(fā)展，如今的安徽愛家食品已經(jīng)成為一家集開發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的食品制造公司，擁有年產(chǎn)10萬噸的全自動(dòng)生產(chǎn)線，先后榮獲國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢(shì)企業(yè)、“中國好糧油”示范企業(yè)、安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)等榮譽(yù)，2020年產(chǎn)值達(dá)到1.8億元。

在企業(yè)發(fā)展的同時(shí)，安徽愛家食品還成立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，以“公司+科研機(jī)構(gòu)+合作社+家庭農(nóng)場(chǎng)+農(nóng)戶”的模式，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，通過制定種植計(jì)劃，提供全程技術(shù)服務(wù)，高價(jià)回收優(yōu)質(zhì)大豆，在保障企業(yè)擁有穩(wěn)定原料的同時(shí)，為周邊群眾帶來更多收入。