“這個(gè)電廚具沒(méi)有明火，油煙還少，比傳統(tǒng)廚房環(huán)境提升很多，而且更安全！”12月6日，安徽省銅陵市西聯(lián)鎮(zhèn)犁橋中心學(xué)校后廚主管王定中走入校園內(nèi)改造完成的“全電廚房”，查看四臺(tái)一字碼開的電磁灶上正在炒制的“食堂菜”，以前煤氣罐點(diǎn)燃的明火被電氣設(shè)施取代后，下鍋炒菜時(shí)，他再也沒(méi)有聞到過(guò)刺鼻的燃油味。

這是今年以來(lái)，銅陵供電公司深入推進(jìn)“雙碳”落地、推動(dòng)智慧電力浸潤(rùn)?quán)l(xiāng)村的又一成功實(shí)踐。

國(guó)網(wǎng)銅陵供電公司綜合能源服務(wù)人員正在檢查維護(hù)全電設(shè)施。郜小兵攝

今年以來(lái)，銅陵供電公司聯(lián)合義安區(qū)供電公司，積極推動(dòng)綠色低碳校園建設(shè)，通過(guò)提供“供電+能效”一站式服務(wù)，為犁橋中心學(xué)校量身定制“全電廚房”設(shè)計(jì)方案，針對(duì)學(xué)校的用電負(fù)荷性質(zhì)及特點(diǎn)，提供定制化的能效方案，切實(shí)解決廣大實(shí)施的用能需求。

“全電廚房”相較于傳統(tǒng)廚房?jī)?yōu)勢(shì)明顯，無(wú)明火、油煙少，廚房干凈整潔易于打理，而且用能成本低，環(huán)保、安全性強(qiáng)，配合智能系統(tǒng)的控制操作，烹飪效率也更高。不僅如此，電氣化改造的成果也讓校園更綠色、更節(jié)能。據(jù)了解，電氣化廚炊具熱效率高達(dá)90%以上，在電氣化廚具改造完成后，整體廚房的用能成本相比之前可節(jié)約20%至45%。據(jù)測(cè)算，犁橋中心學(xué)校的“全電廚房”改造完成后，每年可節(jié)約用能成本約1.5萬(wàn)元。

接下來(lái)，該公司還將積極推廣校園“能源托管”服務(wù)，利用綜合能源服務(wù)平臺(tái)等信息化手段，實(shí)現(xiàn)同一區(qū)域用能智慧互聯(lián)，推動(dòng)學(xué)校接入綜合能源服務(wù)平臺(tái)，通過(guò)系統(tǒng)優(yōu)化和遠(yuǎn)程管控等措施實(shí)施校園用能精益化管理，促進(jìn)節(jié)能降耗，為清潔能源示范建設(shè)再添動(dòng)力。（高照遠(yuǎn) 曹永 苗靜然 郜小兵）

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