釀酒有章法，亦要有準(zhǔn)則，更要有心力�？谧尤艘詫�(zhuān)注之心、善念之心、兼容之心、從容之心，構(gòu)筑口子窖的品質(zhì)信條，以之踐行，為好酒護(hù)航。

品評(píng)師的信條：專(zhuān)注之心

白酒品評(píng)講究“眼觀色、鼻聞香、口嘗味”，直至味蕾與酒液充分交融后，設(shè)計(jì)酒體，勾調(diào)風(fēng)格。每一位出色的品評(píng)師就像一位絕頂高手，身懷獨(dú)門(mén)絕技，唯有煉化到如火純青的品評(píng)技藝，才能將“平衡上千種呈香呈味物質(zhì)的挑戰(zhàn)”升華為“勾兌世間無(wú)上佳釀的藝術(shù)”。

養(yǎng)窖師的信條：善念之心

好酒是自然的天賦，也是一顆顆真心的滋潤(rùn)富養(yǎng)。對(duì)自然的韻律生息懷抱感恩，對(duì)每一個(gè)生命個(gè)體心藏溫柔。精心呵護(hù)老窖，與微生物友善，相信這一份善念之心，將通過(guò)每一瓶口子窖酒，讓品嘗者感知。

制曲師的信條：兼容之心

曲定酒型，酒曲之于酒的風(fēng)格、香型極為重要。正所謂三生萬(wàn)物，口子窖將菊花紅心曲、高溫曲和超高溫曲三種酒曲混合釀造，多曲并用、多香融合，使得口子窖酒的酒體尤為豐滿(mǎn)、細(xì)膩、幽雅，具有窖香馥郁典雅，綿甜醇厚，酒體豐富，余味悠長(zhǎng)的典型風(fēng)格。

守窖人的信條：從容之心

時(shí)光封藏的美好，送給認(rèn)真生活的你。守拙求真，釀一杯誠(chéng)實(shí)的酒，每一滴都是經(jīng)過(guò)歷練的老酒�？谧咏褔�(yán)循三步循環(huán)，長(zhǎng)期貯存原酒，尊重時(shí)間的節(jié)奏，尊重老酒的熟化。第一步貯存于露天酒罐，自然老熟一年，使酒體內(nèi)分子間進(jìn)行初步締合；第二步轉(zhuǎn)入地下酒窖，恒溫恒濕長(zhǎng)期窖藏，有效排雜增香；第三步完成酒體設(shè)計(jì)后，再轉(zhuǎn)入地上酒罐貯存一年，穩(wěn)定酒體。堅(jiān)守三步貯存，等一個(gè)天地人和美的佳釀。

我們的品質(zhì)信條

釀好酒是口子窖的初心，釀越來(lái)越好喝的酒是口子窖的信心，釀最好喝的酒是口子窖的愿心。當(dāng)釀好酒成為我們堅(jiān)守的信條，一定會(huì)現(xiàn)強(qiáng)國(guó)品牌、大國(guó)品質(zhì)的美好宏愿。

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