糯稻、糯米、糯米粉及糯米制品，是一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。沿著這條產(chǎn)業(yè)鏈條，懷遠縣126個種植大戶、71家糯米生產(chǎn)企業(yè)，集體發(fā)力，將“香稻谷”制成“糯米糕”，不斷延伸糯稻產(chǎn)業(yè)鏈條，把品牌農(nóng)業(yè)拉入優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的序列，帶動縣域經(jīng)濟穩(wěn)定向好發(fā)展。

近年來，該縣聚焦糯稻產(chǎn)業(yè)重點打造懷遠糯稻“一縣一業(yè)（特）”全產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)全省唯一“糯米工程研發(fā)中心”，糯米粉、糯米蛋白粉、干吃湯園等糯稻深加工產(chǎn)品遠銷國內(nèi)外。目前，全縣糯稻總產(chǎn)值已經(jīng)達104億元，兄弟糧油等 9 家企業(yè)躋身省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)行列。培育了“天荷”“雪棗”“白蓮坡”“金皖糯”等10多個優(yōu)質(zhì)糯米品牌，其中“金皖糯”“雪棗”“天荷”糯米獲省名牌產(chǎn)品稱號，“雪棗”糯米及糯米粉、“懷香”、“天荷”糯米等8個糯米品牌獲省著名商標(biāo)稱號，11家企業(yè)18個糯米產(chǎn)品獲得綠色食品認(rèn)證，1家2個糯米產(chǎn)品獲有機食品認(rèn)證，7家企業(yè)11個糯米產(chǎn)品獲市名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品稱號，“白蓮坡貢米”榮獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品稱號。

此外，該縣還結(jié)合開展“千干扶千企”、強化“四最”營商環(huán)境，與懷遠農(nóng)發(fā)行合作建立“徽糧平臺帶動”模式，探索“優(yōu)采貸”供應(yīng)鏈，發(fā)放貸款4億元，設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品集中收購點20處。借用90萬畝糯稻種植面積的實力，與福建、江西、內(nèi)蒙古等六省7個縣盟建立戰(zhàn)略合作。積極申報“懷遠糯米”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護，建成流程化、系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)體系，推動“村社合一”，實行品種、耕種、植保、收割、烘干、收儲“六統(tǒng)一”。推動高端白酒、優(yōu)質(zhì)食品原料基地化建設(shè)，掛牌“五糧液”“思念”專供基地，建成全國綠色食品原料（糯稻）生產(chǎn)基地 10 萬畝，稻米優(yōu)質(zhì)率達 95%以上，糯稻生成了大產(chǎn)業(yè)。

同時，懷遠縣把糯稻產(chǎn)業(yè)當(dāng)成培育縣域經(jīng)濟新的增長點強力引擎。通過土地流轉(zhuǎn)、農(nóng)業(yè)機械化作業(yè)等方式發(fā)展規(guī)模經(jīng)營，擁有糯稻生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等新型經(jīng)營主體500余家，擁有聯(lián)合收割機、谷物烘干機、插秧機、秸稈粉碎還田機等各類機械18萬臺。糯稻產(chǎn)業(yè)組織化、社會化服務(wù)程度不斷提高，以培育扶持龍頭企業(yè)、發(fā)展精深加工的有效方式，變大田為“原料車間”、用技改推動稻米企業(yè)升級轉(zhuǎn)型。糯稻加工產(chǎn)品已由糯米拓展到糯米粉、粽子、湯圓、休閑食品等類別，安徽米老頭食品工業(yè)有限公司暖心餅干、玉蘭酥等休閑食品生產(chǎn)項目，成為地域標(biāo)志產(chǎn)品的“金字招牌”。

全縣近50萬噸的糯米產(chǎn)量，成就了地方高端產(chǎn)業(yè)。目前，“懷遠糯米”入選《全國名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品名錄》，被“五糧液”“三全”“思念”“科迪”“娃哈哈”等國內(nèi)知名企業(yè)選定為生產(chǎn)原料糯米的重要供應(yīng)基地。（吳高翔 張楠楠）