近年來(lái)，滁州市來(lái)安縣市場(chǎng)監(jiān)管局充分運(yùn)用“網(wǎng)絡(luò)直播”執(zhí)法，拓展餐飲行業(yè)監(jiān)管方法手段，為餐飲食品安全再加一道保險(xiǎn)屏障。

滁州來(lái)安縣市場(chǎng)監(jiān)管局依托“網(wǎng)絡(luò)直播”檢查的方式，強(qiáng)化餐飲經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)，倒逼經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范，讓消費(fèi)者通過(guò)鏡頭直觀感受餐飲店后廚衛(wèi)生情況，有利形成“優(yōu)勝劣汰”機(jī)制氛圍。同時(shí)，直播檢查的過(guò)程，也是鍛煉執(zhí)法隊(duì)伍能力水平，提升知法用法意識(shí)的有力手段，對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管工作起了積極促進(jìn)作用。

來(lái)安縣最初開(kāi)展“網(wǎng)絡(luò)直播”源自于2020年該縣創(chuàng)建省級(jí)衛(wèi)生城市，來(lái)安縣市場(chǎng)監(jiān)管局利用“網(wǎng)絡(luò)直播”檢查，規(guī)范了困擾多年的夜市燒烤管理難題。直播活動(dòng)開(kāi)展后，消費(fèi)者積極互動(dòng)、反響強(qiáng)烈，使得該局上下嘗到了創(chuàng)新方法手段促監(jiān)管的甜頭。之后，該局趁熱打鐵，積極籌劃隨后的食品小作坊、網(wǎng)絡(luò)餐飲系列“網(wǎng)絡(luò)直播”執(zhí)法活動(dòng)，先后累計(jì)吸引近15萬(wàn)人在線觀看。餐飲行業(yè)存在的食品加工操作不規(guī)范、后廚環(huán)境衛(wèi)生有死角、從業(yè)人員“健康管理”不正規(guī)等問(wèn)題，通過(guò)“網(wǎng)絡(luò)直播”被直觀呈現(xiàn)在觀眾面前，起到了震懾一方的作用，促使餐飲經(jīng)營(yíng)者對(duì)照進(jìn)行認(rèn)真排查整改。

今年以來(lái)，來(lái)安縣積極開(kāi)拓網(wǎng)絡(luò)執(zhí)法的創(chuàng)新手段，并長(zhǎng)期發(fā)力，依托直播執(zhí)法檢查，讓更多的觀眾通過(guò)網(wǎng)絡(luò)了解市場(chǎng)監(jiān)管部門工作責(zé)任和履職盡責(zé)情況，讓更多的人愿意關(guān)注和參與食品安全監(jiān)督。接下來(lái)，來(lái)安縣將縱深推進(jìn)直播檢查活動(dòng)，形成定期不定形式的制度化，讓更多的消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)者直接參與其中，讓食品安全監(jiān)管的觸角和影響力不斷拓展。（徐以成 劉金保 李磊）

分享讓更多人看到