11月11日，第九屆徽菜美食文化旅游節(jié)在績溪縣正式開幕。

第九屆徽菜美食文化旅游節(jié)在績溪開幕。

第九屆徽菜美食文化旅游節(jié)由宣城市人民政府、安徽省徽學(xué)學(xué)會、安徽省烹飪協(xié)會共同主辦，績溪縣人民政府承辦，旨在進(jìn)一步打響績溪“中國徽菜之鄉(xiāng)”“中國廚師之鄉(xiāng)”“中國徽墨之鄉(xiāng)”品牌，全面促進(jìn)當(dāng)?shù)匚穆萌诤习l(fā)展，為加快縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐。

本屆文旅節(jié)為期六天，以“徽菜名天下，績溪有味道”為主題，融文化、美食、旅游、經(jīng)貿(mào)為一體。節(jié)慶期間，將舉行第五屆安徽廚師節(jié)暨第六屆安徽名廚大會、安徽省徽學(xué)學(xué)會學(xué)術(shù)年會暨“徽學(xué)與新時代安徽文化”學(xué)術(shù)研討會，開展2022年長三角城市康養(yǎng)美食創(chuàng)新大賽暨安徽省“新徽菜·名徽廚”技能競賽，安徽省第五屆“金徽廚”烹飪大賽和“徽州之源·健走績溪”2022“安寶樂”杯中國全民健身走（跑）大賽（安徽·績溪站）等三項(xiàng)賽事，同時將舉辦省級非遺“賽瓊碗”展示、長三角城市非遺特展、非遺民俗巡游展示、全國風(fēng)味小吃（徽式鄉(xiāng)村小吃）展及“三農(nóng)”成果展等五項(xiàng)展示活動，開展十佳“績溪徽菜館”、十佳“績溪金徽廚”、十大傳統(tǒng)徽菜食材等八項(xiàng)評選活動?；顒悠陂g，還發(fā)布了“中國廚師之鄉(xiāng)·績溪宣言”、績溪“十鄉(xiāng)百碗”各鄉(xiāng)鎮(zhèn)美食菜單和績溪精品美食旅游線路等。

安徽省“新徽菜·名徽廚”技能競賽現(xiàn)場。

績溪縣是徽文化的主要發(fā)祥地和核心區(qū)，是國家歷史文化名城，也是國家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)和首批國家生態(tài)文明建設(shè)示范縣。近年來，該縣高效實(shí)施文化興縣旅游發(fā)展、鄉(xiāng)村振興示范片區(qū)建設(shè)等“四大行動”，緊緊圍繞“美麗中國先行區(qū)、綠色發(fā)展樣板區(qū)、文旅康養(yǎng)目的地”目標(biāo)定位，全力以赴推動文化旅游快速發(fā)展，先后獲評長三角首批高鐵旅游小城、中國縣域旅游綜合實(shí)力競爭力百強(qiáng)和首批省級全域旅游示范區(qū)。（記者 張敬波 羅鑫）

來源：安徽日報融媒體

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